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      簡(jiǎn)述香菇的保健作用

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      簡(jiǎn)述香菇的保健作用

      發(fā)布日期:2021-05-26 來(lái)源:7xgw.com
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      作用:補(bǔ)益中氣,補(bǔ)益肝血,抗腫瘤,降血脂,托痘診。

      【配方與用法】

      1燉香菇雞:

      香菇10~15克,大棗15克,雞肉100~150克,花生15克。將香菇水發(fā),大棗洗凈去核,雞肉洗凈切塊,花生洗凈,幾味共放于鍋內(nèi),加水、食鹽、生姜片,共燉。燉至雞肉熟爛,花生熟透,飲湯食肉、棗、花生及香菇?奢o助治療氣血陰精不足所致頭暈?zāi)炕、疲勞乏力、胃納減少、腰酸軟、失眠等病癥。

      2香菇湯:

      香菇(干品)10克,水發(fā)。鍋內(nèi)加水、食油、食鹽、生姜、蔥白,放入香菇,煮湯,香菇熟后飲湯食香菇。補(bǔ)氣健中,養(yǎng)肝補(bǔ)血,輔助治療食欲不振、高脂血癥、慢性肝炎、腫瘤。

      3蒸香菇帶魚(yú):

      香菇10克,帶魚(yú)100克。將香菇水發(fā),切絲,帶魚(yú)洗凈,切段,上蒸盤(pán),再把香菇絲放在帶魚(yú)上,加入生姜絲或片、食鹽、食用油,放鍋內(nèi)蒸,以香菇熟透為度,食魚(yú)和香菇。用于氣陰不足之人的補(bǔ)益,用于胃虛所致之食欲不振、納少之輔助治療。

      4蒸香菇草魚(yú):

      香菇10克,草魚(yú)150克,生姜10克,砂仁2克。香菇水發(fā),草魚(yú)去鱗鰓、內(nèi)臟,切段,生姜切絲,砂仁洗凈。將草魚(yú)(皖魚(yú))段放于蒸碗中,放入香菇、生姜、砂仁,再加少許食用油及鹽,上鍋蒸,魚(yú)蒸熟透,取出食魚(yú)肉和香菇?裳a(bǔ)氣開(kāi)胃,適用于脾胃虛寒所致之食欲不振、納少、消瘦、胃脘不舒等病癥。

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