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      大腦最怕的8種食物

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      大腦最怕的8種食物

      發(fā)布日期:2018-10-18 來源:7xgw.com
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        大腦是我們身體最重要的器官,也是最繁忙的器官,控制著我們身體的所有機(jī)能。而一旦我們的大腦受到損害,我們的身體各個(gè)機(jī)能也將受到很大的影響,現(xiàn)如今,很多人不知道腦部退化其實(shí)與飲食是息息相關(guān)的。當(dāng)食用一些對(duì)腦部有害的食物時(shí),會(huì)使大腦出現(xiàn)遲鈍、笨拙、記憶力減退的現(xiàn)象,甚至造成腦損傷。今天小編就來給大家列舉生活中那些損害大腦的食物。

        太咸食物

        鹽是做出美味佳肴的最基礎(chǔ)調(diào)味品。沒有鹽,再香的食物吃到嘴里也會(huì)索然無味,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,鹽是人體不可或缺的化合物,是維持人體生理平衡的必需品。很多人喜歡吃些腌制品、熏肉等咸味食品,做菜的時(shí)候也喜歡多放鹽。但是,正如世間萬物都有兩面性,鹽吃多了也會(huì)危害身體健康。鹽的主要成分是鈉元素,食物中的鈉含量過高,容易使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。

        酒精飲料

        當(dāng)今社會(huì),無論是朋友聚會(huì)、工作應(yīng)酬都離不開酒來助興。少量酒精能使人自覺振奮,機(jī)警,注意力集中,有的時(shí)候可以將宴會(huì)的氣氛推向高潮。但是酒精有鎮(zhèn)靜作用,攝入較多酒精對(duì)大腦的記憶力、注意力、判斷力、身體機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。習(xí)慣性飲酒,酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腦溢血。所以小編建議嗜酒的人,為了自己的健康應(yīng)適可而止。

        熏制食物

        熏制食物中一般都含有過氧化脂,過氧化脂質(zhì)是不飽和脂肪酸經(jīng)自由基作用所形成的過氧化物。過氧化脂質(zhì)和氧自由基有破壞生物膜、核糖核酸和脫氧核糖核酸的作用,其與超氧化物歧化酶及氧自由基等指標(biāo)和衰老有關(guān),可抑制免疫功能,并與腫瘤有關(guān),與產(chǎn)生某些變性的蛋白質(zhì)有關(guān),可增強(qiáng)血小板聚集性。過氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)。過氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。

        鋁食物

        一些食品商為了使食品更加豐富誘人,往往會(huì)將天然明礬(結(jié)晶氯化鉀鋁)和小蘇打(碳酸氫鈉)混合后加入面粉中,加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣泡,使面食更加松軟適口。如油條、油餅、焦圈、薄脆等。香甜、松軟的蛋糕是人們喜食的美味,但大部分蛋糕在制作時(shí)要加入“泡打粉”,從而使蛋糕蓬松柔軟。這些食品雖然好吃,但實(shí)際上添加了大量的鋁,鋁會(huì)抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。另外在烹制食品時(shí),也少用鋁制品烹調(diào)食物。

        太甜食物

        俗話說,“食蔗高年樂,含飴稚子歡”。甜蜜蜜的糖,人人愛吃。吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能,而且糖果可以豐富人們的生活,點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。但吃得過多,甚至嗜好成癖,不但無益,反而有害。超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會(huì)滲入血液中,破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞,并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會(huì)聰明。

        酸性食物

        動(dòng)物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì),因此屬于酸性食物,F(xiàn)代人的飲食習(xí)慣偏酸性,容易使體內(nèi)酸鹼不平衡,變?yōu)樗嵝泽w質(zhì),影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。食用酸性食物過多的話,身體會(huì)成為酸性體質(zhì),其大腦稱為酸性腦。能直接影響嬰幼兒腦和神經(jīng)功能,表現(xiàn)為易哭鬧、煩躁,可導(dǎo)致記憶力和思維能力差,嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致精神孤獨(dú)癥等。大人則會(huì)發(fā)展成神經(jīng)衰弱和精神疾病。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食物的攝取,適度增加蔬果等偏鹼性食物。

        高脂肪食物

        很有肉食、油炸燒烤食品雖然很好吃,但卻富含大量脂肪,不僅會(huì)使人發(fā)胖,還會(huì)傷害我們的大腦。因?yàn)楦咧撅嬍晨赡芤l(fā)胰島素抵抗,這意味著身體在利用血糖的效能上降低,而這對(duì)于腦功能卻是非常重要的。身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪,長期下來容易導(dǎo)致腦部氧氣不足,腦部變得遲鈍。所以應(yīng)當(dāng)少吃高脂肪食物。

        含農(nóng)藥食物

        一般我們買回來的瓜果蔬菜上往往都會(huì)殘留農(nóng)藥成分,如果不洗干凈入食,這些農(nóng)藥成分就會(huì)進(jìn)入到我們體內(nèi),雖然農(nóng)藥成分含量很低,但是農(nóng)藥大都具有神經(jīng)毒性,長期累積的話會(huì)容易造成腦部退化,傷害我們的腦部。所以我們?cè)谫I回瓜果蔬菜時(shí)一定要清洗干凈再食用。

        結(jié)語:上述小編所列舉的8種傷害大腦的食物雖然美味,日常生活中很多人也都會(huì)在吃,但是對(duì)我們的大腦卻存在或多或少的損害,為了美味而損傷大腦實(shí)在是撿了芝麻丟了西瓜,所以為了腦部健康應(yīng)當(dāng)少吃這些食物。

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